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NB: Le poisson qui n’apparait pas le vendredi a été déplacé et sera servi le vendredi. Merci
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Retrouvez les menus du mois de novembre en cliquant sur le lien ci-dessous:
Menus de cantine Octobre 2015
MENU OCTOBRE 2015 | |||||||||
lundi 28 septembre | mardi 29 septembre | jeudi 1er octobre | vendredi 2 octobre | ||||||
Entrée | rillettes de sardine maison | carottes râpées sauce citronnée | concombre à la crème | salade verte, maïs, tomates, poulet | |||||
Plat principal | rôti de dinde et jus de viande | steack haché au coulis de tomates | Jambalaya de volaille | filet de poisson meunière | |||||
Garniture | gratin de courgettes | pâte au beurre | pommes vapeur | ||||||
Produit laitier | Yaourt sucré | Camembert | |||||||
Dessert | Fruit | choux à la crème | compote de pomme | crème dessert à la vanille | |||||
lundi 5 octobre | mardi 6 octobre | jeudi 8 octobre | Vendredi 9 octobre | ||||||
Entrée | salade de pâte et volaille | salade de tomate et coeur de palmier | rillettes de porc | melon | |||||
Plat principal | fricassée de porc au curry | paupiette de veau rôties | mijoté de bœuf aux olives | pavé de lieu sauce tomate/basilic | |||||
Garniture | jardinière de légumes | lentille | blé pilaf | frites | |||||
Produit laitier | entremet caramel | samos | |||||||
Dessert | fruits | yaourt sucré | fruits | tarte aux poires | |||||
SEMAINE DU GOÛT : LE CHOCOLAT EST À L’HONNEUR | |||||||||
lundi 12 octobre | mardi 13 octobre | jeudi 15 octobre | vendredi 16 octobre | ||||||
Entrée | carottes râpées vinaigrette à l’orange et chocolat amer | surimi mayonnaise | salade frisée, lardons, noix et croûtons | velouté de potiron chocolat amer | |||||
Plat principal | fricassée de bœuf marengo | filet de poulet rôtisseur | pavé de dinde mariné à la mexicaine | gratin de poison maison | |||||
Garniture | semoule couscous | mousseline de panais cacao | ratatouille | ||||||
Produit laitier | Saint-Môret | petit pot de crème chocolat | |||||||
Dessert | cocktail de fruit au sirop | fruits | madeleine | fruits |
Menus du mois de septembre 2015
MENU SEPTEMBRE 2015 | |||||||||
lundi 1 septembre | mardi 2 septembre | jeudi 4 septembre | vendredi 5 septembre | ||||||
Entrée | melon | concombre à la crème | carottes râpées vinaigrette citronnée | ||||||
Plat principal | pâtes Bolognaise | Kebab de volaille | filet de poisson meunière | ||||||
Garniture | salade verte | purée de pomme de terre | duo de blé et petits légumes | ||||||
Produit laitier | tomme blanche | ||||||||
Dessert | crème vanille | compote de pomme | tarte au chocolat | ||||||
lundi 8 septembre | mardi 9 septembre | jeudi 10 septembre | vendredi 11 septembre | ||||||
Entrée | salade de riz et thon | salade de tomate vinaigrette | œufs mayonnaise | céleri rémoulade | |||||
Plat principal | pavé de porc mariné | poulet rôti | saucisses chipolatas | pavé de lieu sauce tomate/basilic | |||||
Garniture | poêlée de légumes | pommes rissolées | lentilles | riz pilaf | |||||
Produit laitier | samos | petits suisses sucrés | |||||||
Dessert | fruits | flan pâtissier | fruits | viennois au chocolat | |||||
lundi 15 septembre | mardi 16 septembre | jeudi 18 septembre | vendredi 19 septembre | ||||||
Entrée | radis beurre | saucisson à l’ail | chou blanc,jambon emmental | salade betterave et pomme | |||||
Plat principal | émincé de bœuf aux herbes | rôti de porc braisé | croustirugby (volaille panée) | blanquette de saumon au basilic | |||||
Garniture | pâtes au beurre | flageolets | ratatouille | semoule | |||||
Produit laitier | emmental | comté | |||||||
Dessert | cocktail de fruit | fruits | mousse au chocolat | fruits | |||||
lundi 22 septembre | mardi 23 septembre | jeudi 25 septembre | vendredi 26 septembre | ||||||
Entrée | salade verte, palmier, jambon, maïs | crêpes jambon fromage | carottes râpées | macédoine de légumes | |||||
Plat principal | pavé de dinde mariné mexicaine | émincé de porc provençale | mijoté de bœuf aux poivrons | pavé de hoki crème de courgette | |||||
Garniture | épinard à la crème | haricots verts | mousseline d’artichauts | pommes vapeur | |||||
Produit laitier | brie | camembert | |||||||
Dessert | beignets aux pommes | fruits | abricots au sirop | fruits |
Réorganisation des services de cantine
Bonjour à tous,
Un essai de réorganisation des services de cantine est en cours depuis la rentrée.
L’objectif de cette tentative est d’améliorer les conditions de service des repas afin de permettre au personnel de passer plus de temps au plus près de nos enfants. Concrètement, la disposition des tables à été revue. Cela permet d’acheminer les plats chauds sur chariot directement au centre du réfectoire, évitant les incessants allers-retours vers la cuisine.
Cette démarche se veut bien sûr complémentaire des travaux d’amélioration de l’acoustique de cette salle qui sont en cours de planification.